O comportamento autodestrutivo dos humanos em relação à comida é melhor descrito no clássico filme do Batman, no qual o vilão considera sua principal tarefa envenenar produtos do dia a dia.

Enquanto em Gotham City tudo girava em torno de cosméticos, na realidade terrestre tudo gira em torno de alimentos básicos. Desde que os humanos descobriram que os alimentos podem ser processados ​​industrialmente, eles têm se esforçado para eliminar sua força natural e valor nutricional. Sob o pretexto de preservação e produção em massa, a produção industrial de alimentos surgiu nos últimos 200 anos, com o objetivo específico de adoecer as pessoas.

E desculpas de ignorância não passam de mentiras. Por exemplo, há muitos séculos já se sabia que a introdução do hábito ocidental de descascar arroz em países produtores de arroz levou a doenças graves por deficiência de vitaminas (beribéri). Esse fato é ensinado até mesmo em livros didáticos do ensino fundamental. Mas, enquanto a deficiência de vitamina C em marinheiros (escorbuto) ainda era atribuída ao processo de aprendizagem humano, o beribéri é um problema totalmente evitável, causado pelos próprios humanos, como todas as doenças modernas por deficiência.

Enquanto na Idade Média a falta de conhecimento das pessoas era a principal causa da má nutrição (além de fomes, etc.), a desnutrição atual é inteiramente causada pelo homem. Pelo menos 80% de todas as doenças modernas podem ser atribuídas a uma nutrição biologicamente deficiente e frequentemente mortal.

As piores condições, é claro, existem nos países em desenvolvimento: a ONU, com sua ajuda alimentar, é a principal causa do fiasco alimentar. Não se trata de guerras ou desastres, onde a ajuda alimentar é certamente um gesto humano, mas sim de ajuda alimentar permanente.

Primeiro, as pessoas recebem a pior qualidade: sacos de farinha branca, que já é prejudicial depois de três meses armazenada no porão sem refrigeração de um navio, são distribuídos para os pobres e abastados do Terceiro Mundo. Ou alguns produtos de conveniência com uma data de validade inacreditável.

Em segundo lugar, essa ajuda alimentar incentiva deliberadamente a preguiça e o abandono dos próprios esforços: em vez de ajudar os países do terceiro mundo a finalmente se recuperarem para que possam produzir seus próprios alimentos em seu próprio solo, ela os torna dependentes de entregas de alimentos que não custam nem trabalho nem dinheiro.

Portanto, toda essa ajuda alimentar é um ultraje contra as pessoas em países pobres. Não é de se admirar que a AIDS e outras doenças estejam se espalhando tão rapidamente por lá. Os negros não são mais propensos a contrair essas doenças porque amam sexo (??), mas porque seus sistemas imunológicos são muito fracos devido à sua péssima alimentação.

E os afetados são justamente as regiões onde a exuberante selva, com suas inúmeras frutas, plantas e raízes deliciosas, não oferece nenhuma compensação, mas sim regiões áridas onde a natureza não consegue proporcionar tal equilíbrio (África Ocidental, por exemplo). E é por isso que declarações como "O principal é que os pobres do Terceiro Mundo tenham o que comer" são o pior tipo de indignação e só levam milhões de novas vítimas ao complexo médico-industrial. Políticos do Terceiro Mundo estão exigindo medicamentos baratos para a AIDS em vez de atacar o problema pela raiz.

O que precisamos no planeta é de uma política de desenvolvimento que considere o bem-estar das pessoas tanto quanto o bem-estar da Terra, ou melhor, da natureza. A abordagem da agricultura orgânica na agricultura, silvicultura e horticultura é justamente tornar tudo o mais diverso possível. Antes de tudo, implementar o princípio da economia circular da agricultura orgânica. O lema de ouro de todo agricultor orgânico é que sua tarefa não é apenas produzir os alimentos mais saudáveis ​​possíveis, ricos em vitaminas e minerais, mas também aumentar a fertilidade do solo ano após ano por meio do seu trabalho (teor de húmus, capacidade de retenção de água, aeração, minerais).

A ajuda ao desenvolvimento na produção de alimentos só pode ser uma forma de autoajuda, e nossa principal tarefa é ir aos países em desenvolvimento e treinar pessoas na produção de alimentos de uma forma compatível com a natureza, e continuar a treiná-las.

A agricultura convencional é um produto da era da hematófaga. Alguns nutrientes essenciais são despejados no campo em forma solúvel em água, forçando as plantas a absorvê-los quando bebem, embora a planta normalmente consiga controlar esse processo sozinha com nutrientes insolúveis, por meio dos ácidos das raízes, etc. A planta busca no solo os nutrientes que faltam e não estão contidos no pacote de NPK, se ainda for capaz de fazê-lo.

Devido à nutrição inadequada com fertilizantes artificiais solúveis em água, as raízes se desenvolvem muito menos e, como resultado, a planta perde muito de sua potência natural.

Ou ainda mais primitivo: como nos velhos tempos da agricultura de corte e queima, o solo fértil (da selva) é saqueado por alguns anos até se esgotar e então deixado para trás como um semideserto.

A rotação de culturas, por exemplo, é uma característica muito importante da agricultura natural. Onde estão os planos de rotação de culturas para os países em desenvolvimento? A expansão dos desertos não se deve de forma alguma apenas ao clima, mas sim a uma consequência direta da exploração predatória do solo. É claro que a comunidade global pode abastecer regiões desérticas com água na fase inicial de recultivo, se assim o desejar. Mas, na agricultura orgânica, não deve haver assistência externa a longo prazo. Portanto, a tarefa sustentável é restaurar a fertilidade natural do solo, que foi arruinada por milênios de exploração.

A antiga política de desenvolvimento significava facilitar a exploração sanguinária do Terceiro Mundo e mitigar suas piores consequências, o que é uma falácia. A nova política de desenvolvimento significa: verdadeiramente, estenda a mão para as pessoas nos países pobres e concentre-se exclusivamente em ajudá-las a aprender agricultura orgânica, redescobrindo antigas tradições da economia natural, e você verá que essas pessoas, com seus inúmeros trabalhadores dispostos, serão capazes de se alimentar e até mesmo exportar seus produtos em poucas décadas. É claro que nada disso é possível se a política de desenvolvimento se limitar a entregar milhões a alguns príncipes do Terceiro Mundo.

Isso só será possível se especialistas qualificados daqui saírem, implementarem os projetos eles próprios, primeiro integrarem os moradores locais e, muito mais tarde, quando os projetos estiverem totalmente desenvolvidos, os repassarem aos especialistas locais. Bilhões de pessoas precisam aprender esse conhecimento sobre agricultura orgânica, silvicultura e horticultura orgânica. Mas, dadas as modernas capacidades de comunicação, existem oportunidades inimagináveis ​​de disseminação. Assim, uma política de desenvolvimento moderna também priorizará garantir que todas as aldeias tenham acesso à eletricidade e à internet.

Engenharia genética
Maldição do inferno ou presente do céu ?

Agua potável
Natureza pura imbatível !

2003