Tabia ya kujiharibu ya watu linapokuja suala la chakula inaelezewa vyema katika filamu ya kawaida ya Batman, ambayo villain anaona kuwa kazi yake kuu ya sumu ya bidhaa za kila siku.

Wakati katika Gotham City ilikuwa yote kuhusu vipodozi, katika hali halisi ya nchi ni vyakula vya msingi. Tangu wanadamu wagundue kwamba chakula kinaweza kusindikwa viwandani, wamefanya kila jitihada kuondoa nguvu zake asilia na thamani ya lishe. Chini ya kivuli cha kuhifadhi na uzalishaji kwa wingi, uzalishaji wa chakula viwandani umeibuka katika kipindi cha miaka 200, kwa lengo mahususi la kuwafanya watu kuwa wagonjwa.

Na udhuru wa ujinga si chochote ila ni uwongo tu. Kwa mfano, miongo mingi iliyopita, ilikuwa tayari inajulikana kwamba kuanzishwa kwa mazoezi ya Magharibi ya kukata mchele kulisababisha magonjwa makubwa ya upungufu wa vitamini (beriberi) katika nchi zinazolima mpunga. Ukweli huu unafundishwa hata katika vitabu vya kiada vya shule ya msingi. Lakini wakati upungufu wa vitamini C kwa mabaharia (kiseyeye) bado ulihusishwa na mchakato wa kujifunza kwa binadamu, beriberi ni tatizo linaloweza kuzuilika kabisa linalosababishwa na wanadamu wenyewe, kama magonjwa yote ya kisasa ya upungufu.

Wakati katika Zama za Kati, ukosefu wa ujuzi wa watu ulikuwa sababu kuu ya lishe duni (mbali na njaa, nk), utapiamlo wa leo unasababishwa na mwanadamu. Angalau 80% ya magonjwa yote ya kisasa yanaweza kufuatiliwa nyuma kwa upungufu wa kibayolojia na mara nyingi lishe mbaya.

Hali mbaya zaidi, bila shaka, zipo katika Ulimwengu wa Tatu: Huko, Umoja wa Mataifa, pamoja na msaada wake wa chakula, ni sababu kuu ya fiasco ya chakula. Sio juu ya vita au majanga, ambapo msaada wa chakula hakika ni ishara ya kibinadamu, lakini kuhusu msaada wa kudumu wa chakula.

Kwanza, watu hupokea ubora mbaya zaidi: Magunia ya unga mweupe, ambayo tayari yana madhara baada ya kuhifadhiwa kwa muda wa miezi mitatu kwenye sehemu isiyo na friji ya meli, hugawanywa kwa maskini na wavivu katika Ulimwengu wa Tatu. Au baadhi ya bidhaa za urahisi na tarehe ya kumalizika muda wake zaidi ya sababu zote.

Pili, msaada huu wa chakula kwa makusudi unahimiza uvivu na kuachana na juhudi za mtu mwenyewe: badala ya kusaidia nchi za ulimwengu wa tatu hatimaye kusimama kwa miguu yao wenyewe ili waweze kujitengenezea chakula chao, inazifanya kutegemea usambazaji wa chakula kisichogharimu kazi wala pesa.

Hivyo misaada yote hii ya chakula ni hasira dhidi ya watu katika nchi maskini. Si ajabu kwamba UKIMWI na magonjwa mengine yanaenea kwa kasi sana huko. Watu weusi hawana uwezekano mkubwa wa kupata magonjwa haya kwa sababu wanapenda ngono (??), lakini kwa sababu mifumo yao ya kinga ni duni sana kwa sababu ya lishe yao mbaya.

Na maeneo yaliyoathiriwa ni yale ambayo msitu mnene wenye matunda mengi ya kitamu, mimea, na mizizi haitoi fidia yoyote, lakini maeneo kavu ambayo asili haiwezi kutoa usawa kama huo (kwa mfano, Afrika Magharibi). Na ndiyo maana kauli zote kama vile "Jambo kuu ni kwamba maskini katika Ulimwengu wa Tatu wana kitu cha kula" ni aina mbaya zaidi ya hasira na husababisha tu mamilioni ya waathirika wapya kwa tata ya matibabu-viwanda. Wanasiasa wa Dunia ya Tatu wanadai dawa za UKIMWI za bei nafuu badala ya kukabiliana na tatizo katika mizizi yake.

Tunachohitaji kwenye sayari ni sera ya maendeleo ambayo inazingatia ustawi wa watu kama vile ustawi wa dunia, au tuseme, asili. Mbinu ya kilimo-hai katika kilimo, misitu, na kilimo cha bustani inajumuisha kwa usahihi kufanya kila kitu kuwa tofauti iwezekanavyo. Kwanza kabisa, kanuni ya mzunguko wa kilimo hai inapaswa kutekelezwa. Suluhisho la dhahabu kwa kila mkulima wa kikaboni ni kwamba kazi yao si tu kuzalisha chakula cha afya zaidi iwezekanavyo, vitamini na madini mengi, lakini pia kuongeza rutuba ya udongo wao mwaka baada ya mwaka kupitia kazi zao (maudhui ya humus, uwezo wa kuhifadhi maji, uingizaji hewa, madini).

Misaada ya maendeleo katika uzalishaji wa chakula inaweza tu kuwa aina ya kujisaidia, na ni kazi yetu ya msingi kwenda katika ulimwengu unaoendelea na kuwafunza watu, na kuendelea kuwafundisha, katika uzalishaji wa chakula kwa njia inayoendana na asili.

Kilimo cha kawaida ni zao la enzi ya kunyonya damu. Virutubisho vichache muhimu hutupwa shambani katika hali ya mumunyifu katika maji, na hivyo kulazimisha mimea kuvifyonza vinapokunywa, ingawa kwa kawaida mmea unaweza kudhibiti mchakato huu wenyewe kwa virutubishi visivyoyeyuka kupitia asidi yake ya mizizi, n.k. Mmea hutafuta virutubishi ambavyo havikuwemo kwenye pakiti ya NPK kutoka kwenye udongo, ikiwa bado inaweza kufanya hivyo.

Kwa sababu ya lishe isiyo sahihi na mbolea za bandia za mumunyifu wa maji, mizizi hukua kidogo sana, na mmea hupoteza nguvu nyingi za asili.

Au hata ya kizamani zaidi: Kama vile katika siku za zamani za kilimo cha kufyeka na kuchoma, udongo wenye rutuba (msituni) huporwa kwa miaka michache hadi uchoke na kisha kuachwa kama jangwa nusu.

Mzunguko wa mazao, kwa mfano, ni kipengele muhimu sana cha kilimo asilia. Iko wapi mipango ya mzunguko wa mazao kwa ulimwengu unaoendelea? Kuenea kwa jangwa sio tu kwa sababu ya hali ya hewa, lakini ni matokeo ya moja kwa moja ya unyonyaji wa ardhini. Bila shaka, jumuiya ya kimataifa inaweza kusambaza maji katika maeneo ya jangwa katika awamu ya awali ya upanzi ikiwa inataka. Lakini katika kilimo-hai, kusiwe na drip-feed ya kudumu. Kwa hiyo, kazi endelevu ni kurejesha rutuba ya asili ya udongo, ambayo imeharibiwa na milenia ya unyonyaji.

Sera ya zamani ya maendeleo ilimaanisha kuwezesha unyonyaji wa kunyonya damu wa Ulimwengu wa Tatu na kupunguza matokeo yake mabaya zaidi, ambayo ni udanganyifu. Sera mpya ya maendeleo inamaanisha: Nenda kwa watu katika nchi maskini na ujikite pekee katika kuwasaidia watu hawa kujifunza kilimo-hai, kugundua upya mila ya zamani ya uchumi wa asili, na utaona kwamba watu hawa, pamoja na wafanyakazi wao wengi wa hiari, wataweza kujilisha wenyewe na hata kuuza nje bidhaa zao ndani ya miongo michache. Bila shaka, hili haliwezekani ikiwa sera ya maendeleo ni tu kukabidhi mamilioni kwa baadhi ya wakuu wa Dunia ya Tatu.

Hili linaweza tu kufikiwa ikiwa wataalam waliohitimu kutoka hapa watatoka, kuanzisha miradi wenyewe, kwanza kuunganisha wenyeji, na baadaye sana, wakati miradi hiyo itakapotengenezwa kikamilifu, kuwakabidhi wataalam wa ndani. Mabilioni ya watu wanahitaji kujifunza maarifa haya kuhusu kilimo-hai, misitu, na kilimo-hai cha bustani. Lakini kutokana na uwezo wa kisasa wa mawasiliano, kuna uwezekano usiofikiriwa wa kuzidisha. Hivyo, sera ya kisasa ya maendeleo nayo itaweka kipaumbele katika kuhakikisha kila kijiji kinapata umeme na mtandao.

Uhandisi jeni
Laana ya kuzimu au
zawadi kutoka mbinguni?

Maji ya kunywa
Asili safi haiwezi kushindwa!

2003